Production, dégustation et vente de vins à Vallet Artisan Vigneron

fûts de chêne Rezé

 

À Rezé, les fûts de chêne gardent jalousement les vins produits au sein du domaine Alain Olivier. 

Les fûts de chêne, pour du vin aux arômes exceptionnels

Les méthodes et matériels utilisés pour la production de vins ont évolué au fil des années. La modernisation des installations a été adoptée par certains domaines viticoles. Toutefois, beaucoup de professionnels ont tenu à conserver les anciennes installations, comme l'utilisation de fûts de chêne. Ces contenants servent à élever le vin. Tout en bois et cerclés de fer, ils permettent au vin de s'imprégner de délicieux arômes. Celui-ci dégage alors des tons de vanille, de café et d'autres épices. Grâce à cette barrique en bois, le producteur viticole peut contrôler l'influence du bois des fûts de chêne. La taille du contenant pourrait être adaptée. 

 

Vous êtes à Rezé ou à Vallet, n'oubliez pas de siroter votre vin acheté chez votre producteur.